原料

牛肉: 克， 西红柿: 个， 包菜: 个， 胡萝卜: 根， 土豆: 个， 酸奶油: 克， 香叶: 片， 白糖: 克， 盐: 克， 西芹叶子: 根， 洋葱: 个， 香叶: ， 胡椒粒: 克， 莳萝: ， :

步骤

1牛肉高汤： 带油带骨的牛腩泡水去血水 加香料炖 西芹叶子，洋葱，香叶，胡萝卜，胡椒粒 去油

2煮红萝卜：带皮煮一个小时左右，煮好去皮，切丝

3干炒配菜: 煮过的红萝卜丝，胡萝卜丝，包菜丝，加点高汤焖10分钟，出锅前加番茄块

4高汤加土豆煮熟烂

5加入干炒的配菜，口蘑碎，极小火焖

6加莳萝碎，大蒜碎，略闷一会儿，上桌前加一勺酸奶油