猪肉: 500g， 大辣椒: 五个， 葱沫: ， 姜末: ， 十三香: ， 盐: ， 生抽: ， 老抽: ， 胡萝卜: ， 海米: ， 玉米粒:
1大辣椒去顶，去籽，掏空备用
2在准备好的猪肉肉馅中加入葱末，姜末，十三香（量根据个人口味添加），生抽，老抽少许，盐少许，玉米粒，胡萝卜丁，海米丁，生粉，混合顺时针搅拌！搅拌后放置15分钟
3把拌好的肉馅，放入准备好的大辣椒中，放大辣椒的一半位置就可以。
4肉馅放好接着就往大辣椒里打鸡蛋！肉馅加鸡蛋刚好填满大辣椒。
5生火热祸，热锅凉油，放入配料辣椒，酱油，糖！料汁煮开后，将大辣椒放入酱汁中，盖锅盖，中火15分钟。
615分钟后，辣椒装盘，剩下的汤汁，放入生粉勾芡，最后浇到每个辣椒中！ 剩余的肉馅我用白菜和香菇做的。
肉馅的调料添加可以根据自己的口味，海米，玉米，胡萝卜可以不加，喜欢什么就放什么！如果嫌麻烦，大辣椒也可以用锅蒸，但味道肯定会差些。白菜和香菇的也很不错哦，非常下饭的菜！