火爆川味虾尾

原料

新鲜虾: , 芹菜: , 蒜头: , 红辣椒: , 花椒: , 干辣椒: , 豆瓣酱:

步骤

1将虾留尾尖,其余壳子全部剥掉,芹菜切段,红辣椒斜切小段,蒜头拍扁

2锅中坐油见热,倒入虾煸炒变色

3倒入芹菜稍翻炒

4放入蒜头,红辣椒

5接着放干辣椒,花椒粒

6最后放入一勺豆瓣酱翻炒至匀即可

小技巧

1,这是一道快手菜,所有备料准备好,再炒。 2,做法中的3,4,5,6,是连贯性的动作,不能太久,否则菜过火,就不好吃了。


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