豇豆: 50克， 猪肉: 100克， 面条: 1份， 生抽: 2勺， 盐: 10克， 鸡精: 1勺， 鸡蛋: 1个
1解冻纯瘦肉
2瘦肉切丝
3加蛋清、盐、胡椒粉、酱油、料酒腌10分钟
4取适量腌好的皮豇豆备用
5先将肉丝炒至变色然后加皮豇豆一起翻炒出锅
6可以将剩下的蛋黄煎熟，面煮熟浇上菜
腌好的皮豇豆和肉丝都有调味，所以炒的时候不需要加其他调料了 面煮好装碗的时候可以在碗内调一些佐料