原料

南瓜: 120克， 温水: 100ML， 红糖: 60克， 无铝泡打粉: 2小匙， 中筋面粉: 110克

步骤

1南瓜上锅蒸熟透，取120克南瓜捣成泥（可以保留水分）；

2红糖放入温水中溶解，倒入南瓜泥中，将面粉筛入南瓜泥，全部一起搅拌成均匀面糊，放入泡打粉，充分搅拌；

3静置发酵20分钟后用勺子盛入蛋糕模具中，蒸锅上汽后放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。