水东芥菜: 2棵， 开水: 适量
1水东芥菜买回来后风干水，稍微有点干（不需要洗干净）
2拿一个干净无油的盆，把芥菜放进去。煮开水，倒进去。以刚没过芥菜为宜（千万不要放锅里烧水直接放菜进去，多一个步骤，菜才会爽口）。盖上盖子放一个晚上（不需要放冰箱）
3一般晚上做，第二天中午就可以拿出来炒了。炒之前要洗，把菜一片片洗干净。如果做多了不吃，洗干净放冰箱可以保存3，4天
4菜切丁后跟五花肉炒，非常好吃。一般红焖肉，红烧肉等肉菜，可以跟这个水渌菜一起搭配