原料

小麦薄饼: 2张， 番茄: 1只， 玉米粒: 一小把， 洋葱: 小型的1/3个， 培根: 2片， 马苏里拉芝士: 适量， 现磨黑胡椒: 少许， 意大利综合香料: 少许， 海盐: 少许

步骤

1番茄切粒，洋葱切成小粒，培根切段。（准备食材前，烤箱可以先200℃预热。）

2玉米粒我是买新鲜的然后手剥。备在冰箱里随取随用。当然也可以买速冻的玉米粒。

3准备一些马苏里拉芝士。

4水烧开后，玉米粒先煮一下。大约一分钟。

5锅中倒入少量橄榄油，（没有的话其他的食用油也可以），中火，加入玉米粒翻炒。

6加入洋葱粒和培根，继续翻炒。

7等培根变软，有香气飘出后，加入番茄。

8加入盐、黑胡椒和意大利综合香料。翻炒均匀后关火。

9将处理好的馅料铺在薄饼上，撒上适量马苏里拉芝士。送入烤箱，200℃烤3——5分钟。

10烤3分钟拿出来的话，饼还是软的，可以卷起来以后打包带出门。5分钟的话饼已经烤脆了，适合在家里笃悠悠地吃一顿早餐。不管哪一种，都非常好吃的！

小技巧

1.拍菜谱图时，做了五份薄饼，所以看起来量比较大。不过鉴于大家都不会做五人份早餐，所以给了大家两人份的用量。 2.我用的饼是在宜家餐厅买的“小麦软薄面包”。它虽然叫面包，但其实就是一张饼。我非常喜欢这款薄饼，小麦香气足，回味有淡淡的甜。软的时候吃很有嚼劲，烤脆了以后跟薄底的pizza饼很像。在网上也可以代购到。 3.意大利综合香料也是我在做西菜时候很喜欢用的一种日常调味料，混合了欧芹、迷迭香、牛至叶、百里香等。跟大部分蔬菜肉类很搭。在大型的超市和网上可以买到。