鸡蛋: 2个， 菜椒: 1个， 洋葱: 0.5个， 番茄: 2个， 金针菇: 适量， 里脊肉: 200克， 土豆: 1个， 面粉: 适量
1各种菜切丁备用
2热锅冷油，放肉丁，入葱姜蒜沫，翻炒加李锦记蒸鱼豉油着色，后加土豆，菜椒，金针菇，洋葱，西红柿，加番茄酱，添适量水，加少许盐、鸡精，3分钟，土豆面了即可，菜卤制作完成！
3和面，一边加温水，一方向搅拌成挂糊状，要调匀
4剔尖工具
5放一锅水，水开，开始溜边拨面入锅
6醋必须，醋里可加小红椒切小片
7剔尖开锅填两遍水，煮开即熟。 盛于碗里，加菜卤，加醋，开吃！！