液种: 300克， 高筋粉: 350克， 糖: 70克， 盐: 5克， 酵母: 8克， 鸡蛋: 1个， 黄油: 50克， 牛奶: 75克， 沙拉酱，肉松: 适量
1液种面团制作：150克高粉150克水1克酵母，搅匀后室温发酵1小时，然后放冰箱5度发酵16小时以上！
2面团揉到出膜状态，放温暖处发酵到二倍大小，手指戳下去不塌不回缩！
3把面团排气分割成2份，滚圆松弛20分钟！
4将面团擀开成长方形，宽度与吐司模一样宽，然后抹上沙拉酱，再铺上一层肉松！从一端卷起封好，放吐司模做最后的发酵！
5烤箱预热180度，放入发酵好的吐司模！烤40分钟，中途上色后加盖锡纸！出炉后马上倒扣出来，晾凉！
可以换自己喜欢的内馅，红豆沙，葡萄干都可以！