原料
燕麦（非免煮）: 100g， 坚果（榛子，杏仁等）: 30g， 黄油: 15g， 葡萄干，枸杞: 30g， 鸡蛋（中等大小）: 1只， 奶粉: 20g， 细砂糖: 15g， 盐: 1g
步骤
1葡萄干，枸杞洗干净，加水泡软。
2坚果切成小块，放入炒锅小火炒香后盛出。
3直接在#2中烧热的炒锅中放入黄油，旋转锅使融化的黄油涂满锅底。（注意火不要大，黄油会被烧糊。）然后将燕麦片倒入翻炒，使燕麦均匀粘上黄油，待锅中散发出黄油的香味即可关火。 并将烤箱预热，上下火170度。
4将#2中的坚果加入炒好的麦片，并加入奶粉混匀。
5鸡蛋磕入碗中，加入糖，盐，搅拌均匀。这里用的鸡蛋连蛋壳重51.7g，供参考。
6将搅拌均匀的鸡蛋糊倒入#4中混合物，翻拌均匀。
7将步骤1中葡萄干，枸杞沥水，用纸巾吸干表面水分，拌入#6中。
8烤盘垫油纸，将#7倒入烤盘中，在表面再盖一张油纸，用擀面杖将麦片糊压实。
9将烤盘送入烤箱，150度烤17分钟（烤15min后加盖锡纸防止上色过深，锡纸可省略） 图中温度计是预热时的温度，麦片糊放进去后温度就降下来了……
10取出趁热切块，晾凉就可以吃啦
小技巧
关于鸡蛋，因为懒得处理用剩下的鸡蛋，直接使用一整颗鸡蛋。鸡蛋这里主要起粘合剂的作用，不喜欢鸡蛋的用香蕉，红薯等都可以，别有一番风味。 关于烤盘尺寸，烤盘18cm*18cm。这个量刚好烤出来一盘。
