原料

蛋 一个: 50克， 牛奶: 1cup+1大匙， 糖: 3大匙， 盐: l小匙， 中筋面粉: 2cup-1/4cup， 全麦面粉: 2cup-1/4cup， 面筋粉: 3大匙， yeast: 2小匙， 牛油: 2大匙

步骤

1材料除了牛油依次放入面包机内，开动面包机，面团初步成型时，加入室温融化的牛油。继续搅拌

2面团搅拌完成型后，发孝一小时，发至面团两倍大小 。                                                                          

3取出面团， 稍为排气，整形后放入烤模。在暖的地方继续发效1小时，面团发满到烤模的80%~90%

4烤箱预热350℉，放入面包烤35至40分钟，

5取出面包后马上倒扣脱模。让面包容易冷却，不会塌陷。

6待面包完全冷却后切片