原料

松茸冻干碎片: 5g， 猪肉: 50g， 有机红硒米: 60g， 香菜: 三根， 香葱: 三根， 玉米油: 少量， 食盐: 适量， 生抽: 少量

步骤

1用做煲仔饭的砂锅装上8成水，大火煮开，倒入红米，水开后关小火，盖上盖子。煮约20分钟。

2在煮粥时，将瘦肉切小薄片，放油锅中稍炒，加点生抽和食盐。

3将松茸冻干过一下水，倒入瘦肉中翻炒几下。

4待红米煮到刚开小花，倒入松茸瘦肉，盖上章子，继续小火煮十分钟。

5关火，撒上香菜和香葱，根据自己喜欢加盐和麻油。

小技巧

1，此粥不需要放生姜，松茸香足够让味正； 2，肉可换成鸡肉。 3，此量为两人分量，若需要三人份可做稀点，或增加20g米。