肋条肉: 2斤， 生姜: 生抽， 五香粉: 胡椒粉， 干辣椒: 醋， 辣椒面:
1肥瘦肉分别切丁
2肥瘦肉分别切丁
3锅里倒油，加入一半的生姜粒，先将肥肉煸炒一会，肥肉发亮后倒入瘦肉一起煸炒片刻后将剩余的生姜粒全部倒入
4翻炒片刻后，依次放入干辣椒（翻炒一下），生抽，五香粉，白胡椒粉
5感觉肉差不多快熟了，倒入适量的醋，可根据自己口味选择醋的量，翻炒一下，放入盐
6出锅之前倒入些许辣椒面，炒匀后，放适量鸡精和味精即可出锅啦。不管是夹馒头还是吃面条，都非常美味。肥肉不腻，入口即化，瘦肉不柴，不会塞牙