龙口粉丝: 一小捆， 虾: 半斤， 蒜头: 一大颗， 葱: 四颗， 朝天椒: 一个， 酱油: 一汤勺， 盐: 二勺， 生粉: 一小勺（勾芡用）
1把虾的虾线去掉，用剪刀从虾头剪到虾尾。然后用刀轻轻拍虾，使虾的形状更好看！粉丝用开水烫一下后再过冷水，放在盘底？
2把粉丝放盘底，把虾摆盘摆好。锅里烧开水，整盘放进去蒸，大概十分钟就熟了。
3在平底锅里倒入大概三四汤勺油加热至七成热放入蒜头，直至有点金黄。再加入盐、朝天椒、酱油、葱一起勾芡后淋在虾上面！
1.去掉虾线后要用刀背轻轻拍一下虾，虾定形了，开口大了，蒸出来才好看。我这是第一次做，样子一般。 2.勾芡的朝天椒不要用多，多了就抢了虾的鲜味了。 3.葱花也可以不要炒 ，最后撒上。我比较喜欢葱阿、香菜这些，所以撒的比较多。 4.虾要买活的！ 5.粉丝要开水烫后泡一会再过冷水，口感更好！