原料

红薯豆腐: 一份， 盐: 一勺， 鸡精: 一勺， 醋: 少许， 剁辣椒: 适量， 油: 适量， 姜: 一块， 蒜／葱: 两个

步骤

1多切点姜蒜

2切厚点不容易碎

3不要太大块

4油要多放些

5下姜，蒜，剁辣椒，蒜蓉辣酱也可以

6加醋少许不爱吃可以不放

7下薯豆腐

8翻炒

9加鸡精

10加盐

11出锅

小技巧

菜比较费油，油多放好吃，葱和蒜不能同吃