原料

梅头肉或面皮肉: 看人数和食量自定， 蒜头: 两辨切片， 姜: 适量切丝， 白糖: 两勺， 生抽，蚝油，盐，油: 适量， 叉烧酱: 大概三勺， 料酒或白酒: 一小勺， 蜂蜜: 适量

步骤

1这个是已腌制好的面皮肉，这个肉做出来有弹性，好吃，就是有点贵！没加姜蒜，因为我不吃配料，儿子都遗传了我，喜欢肥的可以用五花肉。也可以直接找卖肉的说我要做叉烧

2腌肉过程把所有调料倒下去，尽量多搅拌均匀，最好用手抓匀更入味！然后入保鲜袋放冰箱冷藏过夜

3电饭锅烧干水加少量油加热，防粘锅！把腌好的肉铺上，都要沾锅底哦！一次干不要太多，再加入两勺叉烧酱，盖上锅盖让它自己沸腾吧

4煮的过程中会出好多水分，中途翻一次肉，待水干后加两勺蜂蜜下去，此刻不用再盖了，要不停地压一下肉肉沾锅，此步一直重复翻着，待出油上色

5直到颜色感觉满意就可以出锅了，夹起放凉再切

6好啦！快加饭开吃啰

小技巧

孩子们都爱吃，儿子每次吃一大碗！去幼儿园做过两次，每次吃个精光，估计娃们都会回味无穷，回家闹着娘做