意面: 2人份， 琵琶腿: 2只， 洋葱: 半个， 番茄（中等大小）: 1个， 蘑菇: 一把（约五六片）， 黄瓜: 半根， 番茄酱: 若干， 芝士: 1片， 盐: 适量， 黑胡椒: 少许， 蒜: 几瓣
1把鸡腿上的肉剔下来，切成小块，放入盐和黑胡椒用手抓匀，腌制15分钟左右。我用的琵琶腿比较小，所以用了2只，也可以用鸡胸肉，无所谓的。
2把洋葱、番茄、黄瓜、蘑菇切丁，蒜切成末，芝士片切成小块，备用。
3起锅烧热水，放入几滴油（橄榄油最好，没有就放平常用的油），水开后放入意面开盖煮着。
4另起炒锅开中火烧热后放入橄榄油（或其他食用油），放入蒜末和洋葱翻炒几下后把鸡肉放进去一起炒。火不要太大，慢慢炒到鸡肉全部变色。
5放入切好的西红柿、黄瓜、蘑菇，一起翻炒片刻。
6倒入番茄酱，稍微多一点，少了不好吃，但也不要太多否则会很酸。翻炒一下加适量盐，根据自己喜好调味。
7把芝士碎放进去翻一下，让芝士化掉。意面煮好后捞出过下凉水。
8最后意面装盘浇上做好的意面酱，再洒点黑胡椒，就可以开动啦。不要太美味哦！?