黄瓜: 10斤， 辣椒: 1斤半， 盐: 1斤， 姜丝: 4两， 蒜末: 4两， 白糖: 7两， 白酒: 7两， 酱油: 1斤半
1黄瓜，辣椒，盐腌三小时挤出汤
2姜丝，蒜末，白糖，白酒，酱油搅匀和黄瓜辣椒一起腌3天
3三天后，熬2两油晾凉，加入1两半味精