猪瘦肉: 1块， 料酒: ， 盐: ， 花椒粉: ， 鸡蛋: 1只， 生粉: 少量， 面粉: 适量， 葱蒜: ， 椒盐粉: 3勺
1猪瘦肉切成指宽，加酒，少量盐和花椒粉，腌制半小时
2加一个鸡蛋，少量生粉，搅拌
3面粉里滚一圈，尽量分条
4热锅温油里分批炸至金黄，捞出晾油
5锅里的油倒出，下葱和炸好的排条，洒上椒盐粉，炒几下出锅