粉丝: ， 排骨: ， 糖: ， 生抽: ， 醋: ， 酒: ， 腐竹:
1将排骨放入冷水中，再放醋和酒煮去血水
2放一点点油炒排骨至金黄
3放入用温水泡发的粉丝，放一些水，醋，糖，生抽，酒一起煮一会儿
4煮至水快收干，炒一下，尝味道。喜欢还可以放点腐竹，青菜，鸡蛋等配菜
煮至最后粉丝很容易吸水，如果粉丝还没煮透，就多放些水