①.腌猪肉材料：: ， 猪里脊: 按你的食量， 淀粉: 适量， 面粉: 适量， 泡打粉: 适量， 盐: 适量， 芝麻油: 适量， ②.酱汁：: ， 番茄酱: 适量， 醋: 适量， 白糖: 适量， 水淀粉: 适量
1里脊肉切成大小适中的肉条，然后将①中的材料全部倒入搅拌均匀，直至上浆。当然，如果搅拌后发现太过干的话，可以加上一丁点水，千万不能加太多哈，就一丁点（咳，发现自己貌似太啰嗦了）
2锅中倒油，加热至七分热，（就是拿根筷子蘸点面浆放到油锅中，如果出现很多泡泡，说明可以开始炸里脊肉了）。把里脊肉炸到金黄色后捞出控油
3另起一锅，将②中的材料（除了水淀粉）倒入锅中加热至冒泡泡，加入水淀粉继续加热差不多1分钟，把炸好的里脊肉倒进去，让里脊肉都能够均匀的裹上酱汁。这道菜就完成了
4盛上一碗热腾腾的米饭，搭配酸甜可口的糖醋里脊，简直是人间美味
你要是是第一次做这道菜的人，建议不要一下子加太多醋和白糖，可以在熬煮酱汁的时候边熬边尝，如果太甜可以再加点醋，如果太酸可以再加点糖