原料

豆腐: 250克， 鸡蛋: 2个， 植物油: 适量

步骤

1热油下豆腐，中火煎一会儿

2豆腐两面泛黄的时候，往空隙里面倒入打散的鸡蛋

3这个火候有点大了，没翻好?️?️

4鸡蛋凝固就可以出锅了 完成

小技巧

1，热油下豆腐才不会粘锅 2，少许盐撒豆腐上，鸡蛋在打散的时候就放调料 3，豆腐不要多，五到六块铺满锅底就挺合适的