鲜味大虎虾干炒饭

原料

米饭: 一碗, 鸡蛋: 一个, 葱粒: 5根, 蒜头: 两粒, 海宝宝-大虎虾干: 3只, 海宝宝-明虾干: 5只, 红糖粉状: 2匙, 盐: 适量, 水: 适量, 酱油: 适量

步骤

1提前先把海宝宝-大虎虾干去壳泡软,喜欢虾干可按个人喜好添加,一样都要泡软。

2在大虾泡软的时间里面我们可以准备以下:米饭加入鸡蛋搅均匀,加入少许盐。葱粒、蒜头切粒备用。

3起锅,下蒜末、海宝宝-大虎虾干、明虾干,小火爆香三分钟。

4海宝宝-虎虾干煎至金黄色添加水、酱油,红糖,待水收干上碟待用。 (喜欢虾干丝也可把大虾手撕成碎丝,方便小孩吃)

5炒饭步骤,把饭下锅,到紧葱粒,翻炒至蛋颜色变熟,即可。

6当饭炒好,加入第一步煎好的大虎虾干,带汁和炒饭一起上碟。就完成了-鲜美大虎虾干炒饭!

小技巧

注意煎虾干火候别太大火,2-3分钟加入酱料。保持虾干软度。


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