鸡脆骨: 200g， 胡萝卜: 1根， 土豆: 1个（大）， 番茄: 1个， 料酒: 一汤匙， 干辣椒: 3个， 花生油: 些许， 葱姜蒜: 些许， 花椒孜然芝麻粒儿: 些许， 酱油精盐: 些许
1土豆削皮切块。胡萝卜番茄切块，葱姜蒜切丝或片。
2锅内水烧开，将三角骨过水然后大概2分钟捞出。备好调料，准备腌制。
3料酒一勺，酱油一勺，葱姜蒜放入，搅拌腌制大约20分钟。
4腌制好之后，先在锅内倒少许花生油，然后放入干红辣椒3个，葱姜蒜，花椒孜然芝麻粒儿，小火炒爆香出味，然后放入土豆胡萝卜三角骨（三角骨那个碗内的腌料一并倒入锅内），小锅盖盖，炖大约10分钟左右就好了。可以先炖5、6分钟关火焖一会儿，再开小火收汁3分钟左右，这样更美味呦～
5好啦！美美的享用吧～