原料

荷叶（大约一片开3~4片）: 6片， 糯米: 2斤， 鸡翅尖（可无）: 16只， 腊肠（同糯米同时煲）一条一片: 3条（短小的）， 香菇: 4~5颗， 虾米: 一把仔， 瘦肉（加适量豪油1勺、老抽1勺、鼓油3勺、糖、鸡粉、姜7g、油、搅拌: 半斤一

步骤

1荷叶用热水泡软，洗干净。  光面向下！

2鸡翅尖隔水蒸15分钟蒸熟。

3先煲糯米饭，下腊肠同煲。煲好后放用油、鼓油、鸡粉3勺（酱油大约大半碗）搅拌均匀。

4泡好香菇同虾米

5瘦肉切丝粒，加豪油、鼓油、老抽、料酒、生粉、糖、十三香、鸡粉、姜。搅拌均匀。       下锅抄熟即可。