原料

糯米: 1000克， 荷叶: 10张， 香菇: 10朵， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 姜丝: 适量， 油: 适量， 咸蛋: 2个， 鸡蛋: 3只， 鸡中翅: 500克， 牛肉: 250克

步骤

1糯米洗干净用1匙油拌均匀放15分钟，加水至淹没米蒸熟。

2先将鸡蛋煎蛋饼再切丝。

3香菇泡发好切片待用

4鸡中翅切成两半。

5牛肉成小块后，将鸡翅、香菇、牛肉用调料淹10一15分钟后加水煮熟，可以剩小半碗左右的汤汁捞在糯米饭里。

6汤汁捞在米饭里就可以开始包了。包好再上锅蒸20一30分钟就可以

小技巧

蒸糯米饭水要稍多少少，蒸出来的米饭软些好吃。一张荷叶可以包两只糯米鸡，撕开一半包。