面包机揉面(烙饼)

原料

面粉(富强粉): 600g, 温水: 1.5杯/360ml, 酵母: 2.5g

步骤

1依次放入温水、面粉,面粉上划出凹槽撒入酵母。 盖上盖子。

2启动面包机的iMix功能,揉面。 iMix功能的揉面时间是20分钟。

3待蜂鸣声后,面团揉至如图的样子,再次启动iMix功能揉面。

4第二次iMix揉面结束后,启动发酵功能30分钟。

5发酵前的大小

6发酵完成。发好的面可以用于烙饼、馒头、花卷、包子…

7用面包机揉面后… 烙好的馅饼 超好吃


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