原料

杨梅: 880克， 冰糖: 350克

步骤

1杨梅我还是泡盐水了，洁癖严重，晾干一个下午。2017/5/24-22:30

2一层杨梅，一层冰糖，期待。

3几天后一点动静都没有，冰糖还是很大块，晃动一下。

4冰糖融化差不多了，打开闻了闻，挺香。

5起大泡沫，打电话问了麻麻，她也不知道，说我不是酿过葡萄酒，葡萄酒根本不这样。

6晃动，如果坏了就算了，打开看看，泡沫晃动之后变细小，再看看。

7泡沫越来越少，动不动就打开看看。

8装瓶二次发酵6/20-19:30，甜渣，挺?。

96.22换瓶子。

10看不到泡泡了，6.29

117.15酒水澄清一点，装瓶。

小技巧

实在怕凉不干，买瓶二锅头，每颗都过酒水。