原料

土豆: 一个， 花椒: 8颗， 五香粉: 少许， 小麦粉: 少量

步骤

1土豆去皮擦丝。（由于是做淀粉的，擦的是最细的丝，而且比较好熟）

2泡盐水。两分钟左右，去土豆的土腥

3调味。花椒剁碎，加如五香粉（根据个人口味加)，最后加面粉揉成饼状

4炸。（炸我没什么经验，还是根据炸两遍来的）两分钟又两分，中火，注意翻面，至金黄。

小技巧

饼不要太厚，面粉也不要太多，容易炸不透。