白老师版——无敌版韩式拌饭酱

原料

韩式辣椒酱: 一勺半, 韩式大酱: 半勺, 糖(用雪碧更好): 三分二勺, 芝麻: , 蒜泥: , 香油(可用芝麻油或食用油):

步骤

1先将辣酱和大酱和糖放碗里搅拌,搅拌均匀

2然后讲芝麻炒香炒熟,放进搅拌好的酱料

3将蒜剁碎或者料理机打碎,我因为懒得洗料理机,所以手工剁了,然后用锅放适当的油,将蒜泥炒香,放进已经放芝麻的酱料里,充分搅拌,就完成,中途可以试试味,觉得不够辣可以加辣椒粉,不够咸可以加酱油,不够味可以加点糖和芝麻

小技巧

芝麻尽量的炒多一点,炒香一点,因为我觉得芝麻简直是这里面的神之笔,弄好各种炒蔬菜和饭啊鸡蛋之后,放这个酱下去充分搅拌,真的吃到芝麻的香味超级好吃的


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