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原料
草鱼: 一条, 盐: 适量, 淀粉: 适量, 料酒: 适量, 姜: 3片, 香油: 适量, 鸡蛋: 4个
步骤
1草鱼切断洗净去鱼骨
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2去鱼皮切成鱼片
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3将鱼肉用搅拌机打成鱼蓉
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4鸡蛋只取清,加入鱼蓉,同一方向搅拌上劲腌制15分钟
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5腌制好的鱼蓉搓成丸子状
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6胡萝卜片垫底,鱼丸放上,用蒸锅蒸
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7大火三分钟至鱼丸熟透
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草鱼: 一条, 盐: 适量, 淀粉: 适量, 料酒: 适量, 姜: 3片, 香油: 适量, 鸡蛋: 4个
1草鱼切断洗净去鱼骨
2去鱼皮切成鱼片
3将鱼肉用搅拌机打成鱼蓉
4鸡蛋只取清,加入鱼蓉,同一方向搅拌上劲腌制15分钟
5腌制好的鱼蓉搓成丸子状
6胡萝卜片垫底,鱼丸放上,用蒸锅蒸
7大火三分钟至鱼丸熟透