原料

海参: 2根/人， 烧肉: 50g/人， 胡萝卜: 1/4至半根， 土豆: 1-2个， 大葱: 少许， 蒜、姜: 少许， 鲍鱼汁: 40g， 盐: 适量， 酱油: 少许， 油: 适量

步骤

1洗切好蔬菜材料：胡萝卜、土豆、彩椒切片，大葱切段，拍蒜、切姜丝，准备好烧肉和海参

2用盐水先将土豆和胡萝卜煮软，可以煮至半熟。

3热油爆香蒜头和姜丝，中火放烧肉翻炒1-2分，香味出来后先下海参。

4再放胡萝卜、马铃薯、彩椒，加一碗水，放少许盐、酱油、鲍鱼汁调味

5小火焖煮15分钟，让海参入味，最后放大葱，大火稍微收汁

6煮好啦！海参软滑又弹牙！