原料

挂面: 100g， 鸡蛋: 1个， 鸭腿: 一个， 土豆: 100g

步骤

1鸭腿蒸熟

2土豆切成条状，油烧到七分热则将土豆倒入，弄熟，将老干妈倒入，翻炒上盘。(做法可参考酸辣土豆丝的做法)

3面则可以用一般当然挂面制作，将挂面煮熟，放盘造型。