牛脊梁肉: 500克, 生抽: 20克, 老抽: 5克, 蚝油: 5克, 冰糖: 15克, 啤酒: 250克, 生姜: 2片, 大蒜: 3瓣, 茴香: 2粒, 八角: 2粒, 桂皮: 半块, 香叶: 1片, 干辣椒: 1-2个
1牛肉切小块置入网锅,主锅放水略盖过牛肉,5分钟/50度/速度5,“三五”法去除牛肉血水。
2用流水冲去浮沫。洗过的牛肉看上去特别的新鲜
3清空主锅,将牛肉和所有的调料倒入主锅。盖上锅盖,30分钟/蒸煮键V/反转速度小勺,最后8分钟开盖收汁。
4大功告成
5我是白菊,我是美善品顾问,欢迎和我一起下厨房。如需了解和购买美善品,请加我微信baiju9305。