土豆两个搽成丝，两只鸡蛋，面粉少许，火腿片，咖喱粉，黑胡椒粉，盐，鸡精: ， 提示:面粉一定要少，土豆丝用水冲洗净淀粉。:
1土豆丝过水去掉淀粉控净水分后放入鸡蛋，火腿，咖喱粉，黑胡椒粉，盐，鸡精，面粉（面粉用量一定要少，多了口感会黏黏的）搅拌均匀，腌制三五分钟
2电饼铛加热后，把拌好的半成品倒入电饼铛中，切记少放油，油放多了会影响外皮的脆感
3电饼铛双面加热5-7分钟就可以了，加热过程中最好用叉子扎孔，以防饼心不熟
4出锅，摆盘，开吃?！土豆和鸡蛋都是孩子所需营养的最好食材，根据孩子喜好的味道添加作料，孩子喜欢咖喱味，我就添加的咖喱粉，还可以放菠萝粒适合小点的孩子，有水果的甜味，外焦里嫩孩子会更喜欢！
1: 土豆丝一定要洗掉淀粉，控净水分。 2: 面粉一定不要添加过多，影响口感。 3: 添加的各种作料里都含有盐分，所以盐要少 放。 4: 最好给孩子搭配粥或者果汁营养会更全。