原料
红薯: 随意, 紫薯: 随意, 可可粉或者紫薯粉: 稍微多一点, 糖粉: 看个人口味,我是可可粉的三分之一
步骤
1紫薯,红薯蒸熟或者煮熟,微波炉叮熟也可以~
2捣成泥~细腻程度看个人喜好决定
3根据薯泥的干湿程度以及口味添加牛奶蜂蜜等,紫薯比较干,我加了牛奶,红薯比较湿我加了奶粉吸收点水分也添加点奶香~甜度我没加~大家看个人喜好加~反正最好要能捏成团的程度~
4混合糖粉和可可粉(紫薯粉)~其实韩国那个视频用的是紫薯粉我没有,就用可可粉代替~
5取一小团薯泥捏成红薯形状,在可可粉糖粉混合物里打个滚~就完成啦~
小技巧
- 我的红薯含水量很大~最后成型我用保鲜膜辅助的~很好用~ 2. 如果有紫薯粉的话最好~做出来更漂亮(可可粉做出来多少有点像粑粑...)~红薯泥搭配紫薯粉,紫薯泥搭配可可粉最有效果~ 3. 原视频还有加了芝士,我为了控制热量没加,不介意的话可以加或者加黄油应该会更香吧~