原料

排骨: 一斤多， 土豆: 1个， 西红柿: 2个， 彩椒: 1个， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 半个， 金针菇: 一捆， 葱/姜/蒜: ， 甜面酱: ， 蚝油: ， 番茄酱: ， 盐/料酒/酱油/胡椒粉/蜂蜜等:

步骤

1如图为备料，彩椒一个就够了，我用两种颜色，美色半个

2排骨加姜末、盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制20分钟

3同时，调三汁：番茄酱+甜面酱+蚝油（比例1:1:1） 再少加点辣椒油和蜂蜜。搅匀。

4蔬菜（除了金针菇）都切块。

5热油，加蒜炒香。

6所有蔬菜都放进去。顺序随意，先放洋葱再都一起放比较好。

7炒到六七成熟的样子时，加水没过蔬菜。

8加入排骨，金针菇。 再浇上三汁，加点葱，然后盖上锅盖小火焖。

9然后......等到汤汁看不到了的时候就好了！ 其实下面还是有汤，浓！美！

小技巧

西红柿必不可少，因为汤汁有酸甜的味道，好喝。