原料

鲜虾: 500g， 日本豆腐: 3条， 青瓜: 一根

步骤

1先把鲜虾剥成虾仁，我连虾的肠也去了。青瓜去皮，切成圆块。日本豆腐也是切块。所有材料备好。

2第一层放青瓜，中间是豆腐，最上面是虾仁。把所有材料放在碟子上蒸。蒸到虾仁变红色就差不多可以了。

3蒸好后就是弄酱汁了。材料:盐，味噌，海天生抽，少量白糖，蒜末。

4除了蒜末，把其他所有材料拌匀。先放油，把蒜末爆香一下。再把其他材料一起放入，煮开熄火。

5把酱汁浇在蒸好的豆腐上就完成这道菜了。