枸杞杏仁麦芬

原料

枸杞: 80克, 牛奶: 100克, 鸡蛋: 1个, 糖: 30克, 玉米油: 40克, 蜂蜜: 10克, 泡打粉: 5克, 低筋面粉: 100克, 杏仁片: 适量

步骤

1枸杞放在牛奶中泡30分钟,用搅拌机打成浆。

2再拌入打散的鸡蛋,将面粉和泡打粉混合筛入,加入糖,油,蜂蜜,翻拌均匀,不要于搅拌,只要没有干面粉就可以了。

3倒入模具2/3满,撒入杏仁。

4放入预热的烤箱,180度烤30分钟左右就可以出炉啦。

小技巧

1面糊混合好要立刻烤,这样才蓬发的很好。 2偶除了糖,还加了少量蜂蜜,口感更丰富哒。 3烤好的麦芬,在室温下放置一天后的口感最好哈。


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