原料

大米粉: 90克， 阿华田: 30克， 清水: ， 糖适量: ， 红豆馅适量:

步骤

1将米粉倒入碗中，接着放入阿华田后拌匀。

2加入适量的清水后用手搓匀

3接着取拌匀的米粉少量多次的进行过筛。

4将过筛后的米粉加入白糖后拌匀。

5把心形的模具放在蒸锅内的笼布上，取适量米粉撒进模具

6接着放入适量的蜜红豆。

7最后再撒入米粉至模具满后放入蒸锅。

8中火蒸20分钟后，晾凉取出。

9在蒸好的松糕的表面撒上适量的糖粉即可食用。

小技巧

1、过筛的筛网粗细，可决定成品的口感；细一些的筛网，成品口感较绵密；反之，较松散，可自行选择。 2、要多次少量加入清水，以防水量过多；加入时可不时用手抓起一把捏紧，形成酥松的团状即为适当的状态。 3、模具内缘要事先刷上一层食用油，这样可防止成品蒸熟后粘连在模具上不易完整取出。 4、水开后再放入蒸锅，大火蒸至约15-20分钟，至成品边缘与模具自然分离即可。