鸡翅中: 5只， 米酒: 100克， 话梅: 8粒， 油: ， 生抽: 少量
1将鸡翅洗净，正反面各切一刀以便入味
2平底锅内倒入少量食用油，将鸡翅平放进去
3小火慢慢煎至两面焦黄
4另准备一只锅，放入米酒和话梅，煮开后再转小火煮5分钟
5将煮好的话梅米酒汁倒入鸡翅中，慢慢炖半个小时
6半小时后，加入少量生抽，继续炖20分钟即可
1、最好事先尝尝米酒的甜度，根据此来判断是否应该加水还是另外加冰糖。 2、话梅买稍微带点咸味的九制话梅。（不是广告哦，可没人给我广告费）