糖水黄桃'我的罐头我做主

原料

黄桃: 5个, 冰糖: 适量, 盐: 少许淡盐水

步骤

1将黄桃洗净后去核切块,放入淡盐水中浸几分钟

2滤过盐水,冷水下锅,水约没过黄桃,加入适量冰糖。水开后转小火不加盖煮5分钟左右。甜度可以尝一下,自己控制。

3煮过后盛出冷却,恢复常温后放入冰箱冷藏即可食用。

小技巧

1.黄桃不要选太软的,最好选硬的黄桃口感好。如果黄桃太熟,可以减少煮的时间。 2.水不要过多,刚刚没过黄桃就行,没必要全部黄桃都在水面以下,否则酸甜味不够。 3.酸甜味比较淡,所以不用加太多冰糖,冷藏后口感更佳。


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