大闸蟹: 6只， 粗制海盐: 500克， 花椒: 10颗， 八角: 3个， 桂皮: 3片， 生姜: 3片
1海盐必须是粗颗粒，我用的是蒂安地中海海盐，一盒650克
2先把海盐及所有香料先放锅内爆炒，炒出香味后，放入烤盘，将螃蟹翻身放入盘中，撒上少量海盐覆盖蟹肚
3220度上下火烤制约28分钟，具体根据每个烤箱的脾气及螃蟹大小有些许不同，烤好后，螃蟹壳应呈现橘红色，没有发青就是熟了。
4然后装盘，摆拍～
5摆盘
6配上桂花米露