蛋黄: 2只， 蛋白: 3只， 白糖A: 25－30克， 牛油A: 20克， 低粉: 10克， 牛油B: 10克， 白糖B: 2汤勺， 牛奶: 25ml
1把牛奶加热（慢火），放入牛油煮溶
2再加入过筛后的低粉搞匀！放凉后加入蛋黄再搞均匀
3用打蛋器高速打蛋白，分3次加入白糖，把蛋白打到挺身
4把蛋白分三次加到蛋黄液里搞匀
5把牛油B加到杯里放进焗炉加热后取出，用扫把牛油均匀地抺匀全个杯子，然后加入白糖B，在杯里滚动，让全杯子都均匀地沾满白糖，最后把蛋液放进杯子！抹平后放进已经预热的焗炉！
杯子一定要沾满白糖，否则升不起来。炉子温度125度下火，焗10分钟，再用上火125。焗10分钟左右