猪肉: 200g, 洋葱: 半个, 土豆: 1个, 胡萝卜: 1个, 李锦记红烧汁: 少许, 大米: 两人份
1土豆、胡萝卜、洋葱、猪肉切丁
2放油煸炒猪肉,肉变色后放洋葱丁炒至变透明
3再放入土豆丁胡萝卜丁炒透
4放适量盐和红烧汁调味,要稍咸一点,因为加米后味道会变淡,加入开水煮沸,把菜汤倒入闷饭锅,按照正常闷饭就可以了
猪肉可以换成培根或牛羊肉