菠萝salsa三文鱼

原料

Salsa调料:: , 菠萝: 两块, 青葱: 1根, 柠檬汁: 10ml, 香菜碎: 5ml, 盐和黑胡椒: 少许, 三文鱼部分:: , 两条三文鱼: 500克, 植物油: 少许, 蜂蜜: 20ml, 水: 2.5ml, 红糖: 5ml, 香菜碎: 5ml, 姜碎: 2.5ml, 蒜蓉: 2.5ml, 黑胡椒: 2.5ml, 盐: 1.25ml

步骤

1三文鱼简单去皮,随后用厨房纸包住三文鱼吸水。

2取两只碗 碗A放入蜂蜜和水,并搅拌

3碗B中,放入红糖,香菜碎,姜碎,蒜蓉,胡椒和盐,搅拌

4现在制作salsa 调料,将菠萝切成小块(或小丁),青葱切小段(大概5mm宽),放入碗C中,并加入柠檬汁,香菜碎,盐和胡椒,搅拌。

5平底锅烧热放植物油转中小火,把三文鱼条放入,将碗A蜂蜜料用刷子刷到三文鱼上面。

6将碗B调料撒在三文鱼表面。 不时用刷子将锅里的油重新涂在三文鱼上。 当三文鱼颜色变白,便可以出锅了(我比较喜欢吃熟的,如果喜欢吃生一点的,不需要等到颜色变全白)

7将碗C菠萝调料装盘~ 开吃!

8P.s. 我用的这个柠檬汁,要是没有,用柠檬挤出柠檬汁也是可以的


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