鸡: 一只， 蒜头碎: 三块， 沙姜碎: 一块， 盐: 一小戳， 洋葱（小个）: 一个切条， 蜂蜜: 1勺， 酱油: 2勺， 料酒: 1勺， 蚝油: 2勺， 辣椒粉: 2勺， 白酒: 2.3滴， 孜然粉: 15ml， 白胡椒粉: 15ml， 辣椒酱（没有可不放）: 想要辣多放点
1（除了蜂蜜）所有料混合一起搅拌均匀，最好用筷子戳下洋葱可入味（此配方会有点缺陷，配料还得按鸡的大小放 ）
2洗干净后用厨房纸把鸡皮那面擦干水分，用牙签或者竹签戳戳戳戳戳会有很多小洞，开始腌制 ，涂满酱料后按摩5分钟，放入密封袋进冰箱冷藏2小时或者24小时左右更好入味（因为是即做即烤没有腌制两个小时??♀️）
3好啦，开始预热烤箱180°C上下管，l预热好后开始烤啦 #进烤箱之前刷上一层蜂蜜#⏰180°C烤30分钟后拿出再刷一遍酱料，再烤10分钟。全程烘烤40分钟 （根据每个烤箱脾气不同，可会有温度差）
4出炉啦，拍的有点丑??♀️味道是可以的。 不要担心没有放老抽而烤不出表面金黄。
鸡的大小不同，烘烤的时间也不同。