原料

＃腌料 橄榄油: 2勺， ＃腌料 柠檬汁: 1/3杯， ＃腌料 香菜 （切碎）: 2勺， ＃腌料 大蒜末: 2瓣， ＃腌料 红糖: 1勺， ＃腌料 红椒碎: 3/4勺（根据个人喜好可调整）， ＃腌料 孜然末: 1/2勺， 牛肉 （牛臀，牛腩，牛腹都可以）: 500g， 青椒 （不同颜色的，切成块）: 3个， 洋葱 （切丝）: 1个， 牛油果 （切条）: 2个， 墨西哥薄饼: 8个， 香菜 （装饰用）: 少量， 酸奶油: 可用可不用

步骤

1把所有腌料混合在一起，把其中一半均匀抹在牛肉上，在室温下放置至少1小时，或者放在冰箱里过夜 （在做这道菜之前半小时要把牛肉从冰箱里拿出来）。剩下的一半腌料也放在冰箱里冷藏

2把1勺橄榄油放在平底锅里加热，等锅热了以后把牛肉放在锅中煎到适当的软度 （大致上一面4-5分钟）。然后把牛排放到一边等5分钟。

3把锅弄干净，放入1勺橄榄油煎青椒和洋葱，煎一会以后放入剩下的一半腌料，盐和胡椒粉，煎到适合的程度。

4把煎好的牛肉切成细条

5把墨西哥薄饼加热，卷上煎好的牛肉和蔬菜，香菜叶，牛油果和酸奶油，如果有剩的腌料也可以加上

6完成！

小技巧

这个菜谱是从 上翻译过来的，并非原创