奥尔良黄金锤

原料

鸡翅根: , COOK100纽奥良烤翅腌料:

步骤

1将鸡翅根用水洗净备用

2用刀将鸡翅根头部切开,将筋膜切断,最好用有锯齿的小刀比较好操作

3将顶部的肉顺着骨头慢慢推到翅根下半部分,露出骨头,依次做好所有鸡翅根

4取20g奥尔良腌料,再加入少许盐,放入少许水,调匀,放入处理好的鸡翅根,腌制过夜更佳

5将腌制好的鸡翅根再适当整形,在燕麦碎中滚几次,使得燕麦碎均匀的覆盖在鸡翅根表面,骨头顶部包上锡纸,用喷嘴油壶或者小刷子在鸡翅根表面刷上少许油

6将鸡翅放入烤箱中下层,app设置200度,20分钟,20分钟烤出来的鸡翅相对比较鲜嫩多汁,表面颜色不会太深,如果怕不安全,可以再加10分钟

7几秒后,信息传输到烤箱,开工咯

8烤至金黄即可


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