原料

姜: 3片， 排骨: 1磅， 李锦记蒜香豆豉酱: 1大勺， 南瓜: 1只

步骤

1排骨切成小块，姜切小块

2锅里放油烧热，然后放入姜块和排骨翻炒。

3炒到排骨血色消失后，加入一大勺的李锦记蒜香豆豉酱，不要放太多，酱有点咸。继续翻炒，直到排骨上的酱汁均匀开始出油。

4南瓜切开盖，把里面的南瓜籽清理干净。然后把炒好的排骨放入南瓜中。最后把南瓜盖盖上。

5用锡纸把整个南瓜包住。烤箱加预热到400华氏度，然后把用锡纸包裹的南瓜放入烤箱烘烤。

6400华氏度烤1个小时，然后把南瓜取出来，把外层的锡纸去除，然后放入烤箱继续400华氏度烤30分钟。

7最后南瓜取出来以后，用小刀把南瓜切开。又好看又好吃。

小技巧

蒜香豆豉酱也可以换成其他口味的酱汁，视个人口味而定。南瓜我用的是buttersquash，感觉这种南瓜味道比较浓郁，视觉上也比较好看。烤熟后内部金黄，外皮墨绿色。